Uimhir CAS Piperlongumine: 20069-09-4
Paraiméadair Táirge
| Ainm an táirge | Piperlongumine |
| Ainm eile | 5,6-Déhidrea-1-[(2E)-1-ocsó-3-(3,4,5-trímeatocsaifeinil)-2-próipéinil]-2(1H)-piridínón |
| Uimhir CAS | 20069-09-4 |
| Foirmle mhóilíneach | C₁₇H₁₉NO₅ |
| Meáchan móilíneach | 317.34 |
| Íonacht | 98% |
| Dealramh | Púdar bán go bán |
| Pacáil | 1kg/mála; 25kg/druma |
| Feidhmchlár |
Réamhrá táirge
Is alcalóideach nádúrtha é piperlongumine a fhaightear i Piper longum (piobar fada) den teaghlach Piperaceae, arb iad is sainairíonna dóα,βstruchtúr carbóinile neamhsháithithe agus ionadaithe meitocsa aramatacha. Léiríonn an comhdhúil seo fótachobhsaíocht agus cobhsaíocht theirmeach eisceachtúil, rud a fhágann gur móilín samhail thábhachtach í chun staidéar a dhéanamh ar chaidrimh struchtúr-ghníomhaíochta táirgí nádúrtha.
Gné
(1) Cobhsaíocht: Taispeánann sé cobhsaíocht den scoth.
(2) Ardíonacht: Is féidir táirge ardíonachta a fháil trí phróisis scagtha sintéiseacha. Cinntíonn ardíonacht bith-infhaighteacht níos fearr.
Feidhmchláir
Léiríonn piperlongumine, mar bhreiseán bia nádúrtha, buntáistí feidhmiúla iomadúla in iarratais próiseála bia. Go príomha, tugann sé boladh piobair shainiúil agus blas beagán géar do tháirgí bia, rud a fhágann go bhfuil sé thar a bheith luachmhar le haghaidh séasúrach, anlainn agus meascáin spíosraí ilchodacha éagsúla áit a bhfeabhsaíonn sé castacht blas go suntasach. Ar an dara dul síos, éascaíonn an comhpháirt bhithghníomhach seo ionsú cothaitheach trí bhith-infhaighteacht comhdhúile gníomhacha iolracha a fheabhsú go héifeachtach, lena n-áirítear curcumin agus vitimíní éagsúla i meitibileacht an duine. Ina theannta sin, taispeánann piperlongumine airíonna frithocsaídeacha eisceachtúla a chuireann le caomhnú bia.
